Srirachahummus

⅔ Dose Kichererbsen

2 Knoblauchzehen

2 TL Tahini

2-3 EL Srirachasauce (je nach gewünschter Schärfe)

2 EL Zitronensaft
50 ml Olivenöl

Salz, Pfeffer, Kumin

Wasser


Alle Zutaten zu  einem Mus pürieren, für eine cremigere Konsistenz etwas Wasser dazugeben.

Scharfer Kidneybohnen- Hummus

1 kleine Dose Kidneybohnen (225 g), gewaschen und abgetropft

2 Knoblauchzehen

2 EL Tahin

2 EL Zitronensaft

100 ml Olivenöl

1 EL Tomatenmark

1 TL geräuchertes Paprikapulver

Harissa, Kumin, Salz, Pfeffer

etwas Wasser

Alles zusammen in einen Mixbecher geben und zu einer glatten Masse pürieren.

Hummus von weißen Bohnen

200 g weiße Bohnen aus der Dose, abgespült und -tropft

1 große Knoblauchzehe

2 TL Tahin

2 TL Zitronensaft

100 ml Olivenöl

1 TL geräuchertes Paprikapulver

Kumin, Salz, Pfeffer

eventuell etwas Wasser

Alles zusammen geben und zu einer glatten Masse pürieren.