Schnelle Mohnschnecken

1 Pck Blätterteig

1 EL Alsan

200 g Mohn, gemahlen

3 EL Zucker

100 ml Pflanzenmilch

Prise Salz

Staubzucker plus etwas Zitronensaft/Wasser

In einem Tops die Alsan schmelzen, Mohn, Zucker und Salz zufügen und kurz anrösten. Dann die Milch einrühren und alles einmal aufkochen. Die Mohnmasse abkühlen lassen, auf den Blätterteig streichen und einrollen. In zweifingerbreite Stücke schneiden, auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Blech geben und im vorgeheizten Ofen bei 190° C 25 Minuten backen.

Staubzucker mit etwas Zitronensaft verrühren und die lauwarmen Mohnschnecken damit bestreichen.