350 g Hafer- oder gemischte Flocken
100 g Sonnenblumenkerne
50 g Leinsamen
50 g Sesam
10 Stück Softdatteln
150 ml Wasser
35 g Kokosöl
100 g Bananenchips
100 g getrocknete Physalis
Die ersten vier Zutaten in eine Schüssel geben und durchmischen.
Datteln und Wasser in einen Blender geben und kräftig mixen, bis alles ein dickflüssige Konsistenz hat. Kokosöl in einem Topf schmelzen, die pürierten Datteln dazugeben und kurz erwärmen. Das Ganze zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen. Auf ein Backblech leeren und ca 40 Minuten bei 160°C backen. Alle 10- 15 Minuten wenden. 10 Minuten vor Ende der Backzeit Bananenchips und Physalis dazugeben.
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