(3 Stück)
50 g Vollkornmehl
2 EL Kokosflocken
1 EL Agavendicksaft
1 TL Kakaopulver
1 Prise Salz
1/2 TL Backpulver
Pflanzenmilch
3 EL gepoppter Amaranth
Alle Zut
aten, außer den Amaranth, mit Pflanzenmilch zu einem dickflüssigen Teig verrühren, ca 10 Minuten quellen lassen und dann den Amaranth dazugeben. In einer Pfanne mit etwas Öl Pancakes ausbacken und nach Belieben garnieren.S
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